Pourquoi Oncle Paul Sélection?

C’est pour rendre hommage à mon grand-père qui a quitté sa Gruyère natal (car il n’y avait plus de nourriture et de travail) dans les années 1920. Il est parti en France voisine, comme beaucoup de suisse à (cette) l’époque, pour fabriquer du Comté qu’il commercialisait sous la marque Oncle Paul.

J’ai donc commencé, au début des années 2000, par commercialisé des produits sélectionnés par mes soins sous mon label Oncle Paul Sélection. Voyant l’intérêt du public et surtout des jeunes, j’ai tout simplement décidé de m’entourer de jeunes. C’est pour cette raison que j’ai décidé de structurer Oncle Paul Sélection de la manière suivante:

• Bühler Paul-Marie
  Fondateur
• Bühler Romain
  Responsable communication
• Fornerod Gabriel
  Responsable service livraison traiteur